1. 使用前必須首先檢查電器線路，外殼要有效接地。接線要牢固。

　　2. 使用前將機器安放平整，安裝后請把進油閥門拆掉。

　　3. 加熱時，切勿缺油送電，以防燒壞電器。

　　4. 使用時鍋體只能向前傾斜90度，傾斜前須斷電。切記：嚴禁向后傾斜!

　　5. 外鍋體溫度高請勿觸摸。

　　6. 每月必須查看導熱油油位方可使用。

　　7. 該鍋體外殼不易接近酸堿之類腐蝕物，以防腐蝕氧化。

　　8. 使用時要控制好水位，以防鍋水外溢。倒出時，注意不要使熱水飛濺傷人。

　　9. 嚴禁將水濺到電器上，使用完畢應關掉電源，防止觸電事故發生。

　　夾層鍋

　　蒸汽夾層鍋主要結構及工作原理

　　蒸汽夾層鍋主要由機架，鍋體和傾鍋裝置等組成，加入適量的凈水和物料，打開進汽球閥

　　開始加熱，等物料達到一定溫度和要求時，加入調味品和輔料，待物科達到要求時，醬料夾層鍋價格，關閉進汽

　　球閥，轉動手輪使鍋體旋轉，傾斜，將加工好的物料倒入容器內。

　　蒸汽夾層鍋技術性能

　　1、容積： 100L、120L、150L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

　　2、結構形式：分可傾式、立式結構(不可傾)

　　6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體：槽形支架式。

　　7、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。

　　8、可傾式夾層鍋體可傾轉 180°，傾轉方式為手動式翻轉。